真空和面機(jī)使用時間長了可能會出現(xiàn)松動的情況,一旦出現(xiàn)這樣的情況,應(yīng)該立即停止運(yùn)轉(zhuǎn)去檢查。繼續(xù)出現(xiàn)特殊情況的時候都會發(fā)生異響等現(xiàn)象,是比較好分辨的。為了能夠讓面和的更均勻,正反兩個方向都要攪拌。在攪拌的過程當(dāng)中,如果需要用手去調(diào)整的話,需要先關(guān)閉電源。每次使用完機(jī)器后也要進(jìn)行清洗,防止殘留的面團(tuán)發(fā)生腐爛。
真空和面機(jī)需要熟悉的人才能操作,以保證食品的品質(zhì)。根據(jù)我們購買的機(jī)器型號報投了一次能夠投入的面粉量也是不一樣的,但是一定不能超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),容易出現(xiàn)事故。機(jī)器還需要進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),定期的加油。像這種機(jī)器里面都會有比較鋒利的東西,所以在和面的時候盡量不要將手伸到里面去。
真空和面機(jī)發(fā)生故障的時候,應(yīng)該去找專業(yè)的修理人員修理。在使用這些機(jī)器的時候我們需要去瀏覽一下它的說明書,按照它的要求嚴(yán)格的進(jìn)行操作,不然出現(xiàn)問題是沒有人會為這個事故負(fù)責(zé)任的。很多注意事項都是一些比較基本的東西,只要我們稍微注意一下就可以了。
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